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Atualizado em 07/12/2018 às 10h00

Bolinho de risoto é recheado com mozarela de búfala

A receita italiana é uma versão aperfeiçoada do tradicional bolinho de arroz. Bolinho de risoto recheado é servido com molho especial

Terra da Gente

INGREDIENTES

- 800 gramas de risoto pronto

- 200 gramas de mozarela de búfala ralada

- 3 ovos

- Manjericão a gosto

- 500 gramas de farinha de rosca

MODO DE PREPARO

- Faça uma bolinha de risoto frio com aproximadamente 50 gramas.

- Com as mãos, afunde o meio da bolinha.

- Adicione a mozarela ralada e as folhas de manjericão.

- Fecha a bolinha com as mãos.

- Em um recipiente bata os ovos.

- Mergulhe os bolinhos no ovo batido e depois passe na farinha de rosca.

- Em uma panela com óleo quente frite os bolinhos até dourar.

MODO DE PREPARO DO MOLHO

- Misture molho pesto e molho ao sugo.

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Autor/Fonte: Globo.com

Brasil

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